โรงเรียนวัดบ้านงิ้ว (แช่มบุญชูอุทิศ) ได้รับอนุมัติจากจังหวัดชลบุรี ให้จัดตั้งขึ้นโดยยุบโรงเรียนจากทางวัดที่ใช้ศาลาการเปรียญเป็นที่เรียน อนุมัติตามหนังสือที่ 1850/2481 ลงวันที่ 18 มิถุนายน 2481 เป็นโรงเรียนประชาบาล จัดตั้งขึ้นตามพระราชบัญญัติประถมศึกษา 2481 ตามมาตรา 31 เงินที่ใช้จ่ายสำหรับการจัดตั้งและดำรงอยู่จากเงินการประถมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ เปิดเรียนครั้งแรก 19 มิถุนายน 2481 โดยอาศัยศาลาการเปรียญวัดบ้านงิ้ว ชื่อว่า โรงเรียนประชาบาล ตำบลหนองกะขะ 2 (วัดบ้านงิ้ว)
การเปลี่ยนแปลงในปี พ.ศ.2500 แม่แช่ม อยู่ศรี กับนายบุญชู ชัยปฏิวัติ เห็นว่าโรงเรียนหลังเดิมจะยุบและศาลาจะพัง ไม่มีที่ให้เด็กเรียน จึงได้บริจาคที่ดิน 2 ไร่ เศษ เป็นที่ปลูกสร้างอาคารเรียน โดยได้ออกเงินและอุปกรณ์ในการก่อสร้าง คิดเป็นเงินประมาณ 80,000 บาทร่วมกับงบประมาณของรัฐบาลสมทบอีก 30,000 บาท สร้างเป็นอาคารเรียนแบบ ป1 ข ใต้ถุนสูง
หลังคามุงสังกะสี จำนวน 4 ห้องเรียน มีชานห้องมุขและห้องเรียนขนาดกว้าง 6 เมตร ยาว 6 เมตร ตัวอาคารเรียนกว้าง 8 เมตร ยาว 24 เมตร เปิดป้ายอาคารเรียน เมื่อวันที่ 21 เมษายน 2500 โดยพลตรีศิริ สิริโยธิน และให้ชื่อใหม่ว่า “ โรงเรียนวัดบ้านงิ้ว ( แช่มบุญชูอุทิศ) “
เปิดการสอนเมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม 2500 ในชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ถึง ชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 มีนักเรียน 52 คน ครู 3 คน